ستيك القرع العسلي

يسخن زيت الزيتون في قدر، يقلى اللحم البقري المجفف والمقدد حتى يتحمر. يوضع جانباً.

تحمر الزبدة وتوضع شرائح القرع ويضاف الثوم وعروق الزعتر ويتبل بالملح والفلفل، يحمر حتى يصبح مكرملاً قليلاً.

تقلب الشرائح وتطبخ لـ4 دقائق أخرى.

ثم تنقل الى الفرن متوسط الحرارة حتى ينضج القرع .

توضع شرائح القرع على طبق التقديم ويوضع على وجه كل شريحة، شريحة من اللحم المقدد.

تسكب الزبدة المحمرة على الشرائح وتزين بالثوم المقلي وعروق الزعتر.