Ad will close in seconds

Skip Ad
431
1 تقييم
مقبلات

محشي ملفوف

431
1 تقييم

المكونات

+ -

    للملفوف:

  • ملفوف ، الأوراق مقطوفة ومغسولة
  • للحشوة:

  • 150 جرام لحم بقر مفروم
  • 1 حبة بصل، مفرومة ناعم
  • 1.5 حبة أرز قصيرة مغسول ومصفى
  • 0.75 ملعقة صغيرة بهار حلو
  • ملح وفلفل أسود، للتتبيل
  • 1 حبة ليمون، مقسمة إلى شرائح
  • المرق:

  • 3 فص ثوم، مبشور
  • حبة عصير 1 ليمون
  • 2 كوب عصير طماطم
  • 2 كوب مرق لحم بقري
  • 0.5 ملعقة صغيرة بابريكا
  • ملح وفلفل أسود، للتتبيل
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

الملفوف:

  • 1

    في ماء مغلي، تغطس أوراق الملفوف لـ1-2 دقيقة حتى تصبح طرية قليلاً، ثم توضع في مصفاة. توضع جانباً.

الحشوة:

  • 1

    يخلط اللحم والبصل والأرز والبابريكا والبهار الحلو. يتبل بالملح والفلفل الأسود.

  • 2

    تمد كل ورقة ملفوف، توضع 2 ملعقة كبيرة مع الحشوة فيها وتلف.

النقع:

  • 1

    يخلط الثوم وعصير الليمون وعصير الطماطم والمرق والبابريكا معاً، وتتبل بالملح والفلفل.

التطبيق:

  • 1

    تمد شرائح الليمون في قاع قدر. تصف كل لفافات الملفوف على وجه الليمون.

  • 2

    يصب مرق النقع على الملفوف المحشي ويوضع طبق على الوجه لحفظ الوزن.

  • 3

    تطبخ لمدة ساعة على حرارة هادئة حتى يصبح الملفوف طرياً وتنضج الحشوة.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك

جيد جدا