"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
10 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
1 أشخاص
1
كوب بقدونس
2
فص ثوم
2
إكليل الجبل أخضر
1 1/2
ملعقة صغيرة بابريكا حارة مدخنة
1/2
ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الحار
0
ملح وفلفل أسود
1/4
كوب زيت الزيتون
1
شريحة لحم ريب آي
250
جرام بطاطا صغيرة حمراء
0
ملح وفلفل أسود
1
ملعقة كبيرة زعتر طازج
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
ملعقة كبيرة رقائق ملح
1
ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون
1
في محضرة الطعام، يوضع البقدونس والثوم وإكليل الجبل والبابريكا الحارة المدخنة ورقائق الفلفل الحار وتتبل بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون وتخلط المقادير حتى تصبح بقوام المعجون.
2
توضع شرائح الريب آي في طبق. تفرك بماء النقع وتنقع لـ2 ساعة على الأقل.
3
في وعاء، تخلط البطاطا وتتبل بالملح والفلفل الأسود والزعتر وترش بزيت الزيتون وتخلط.
4
في قدر مسخن فيه زيت الزيتون، توضع شرائح الريب آي وتقلى لـ4 دقائق لكل جانب.
5
في نفس القدر الذي يحوي الريب آي، تشوى البطاطا حتى تصبح ذهبية اللون.
6
يترك الحم كي يرتاح لـ5 دقائق قبل تقطيعه إلى شرائح.
1
كوب بقدونس
2
فص ثوم
2
إكليل الجبل أخضر
1 1/2
ملعقة صغيرة بابريكا حارة مدخنة
1/2
ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الحار
0
ملح وفلفل أسود
1/4
كوب زيت الزيتون
1
شريحة لحم ريب آي
250
جرام بطاطا صغيرة حمراء
0
ملح وفلفل أسود
1
ملعقة كبيرة زعتر طازج
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
ملعقة كبيرة رقائق ملح
1
ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون
3 تعليقات