تونة بصلصة الياكيتوري

توضع صوص الصويا في قدر ساخن وتترك حتى تتكثف قليلاً.

يضاف السكر والخل والثوم والزنجبيل، وتطهى على نار هادئة لمدة 4 دقائق، ثم توضع جانباً حتى تبرد.

تتبل التونة بالملح والفلفل الأسود، ويضاف إليها القليل من صلصة الياكيتوري وتخلط كي تنتقع.

تشك كل قطعة تونة بسيخ خيزران منقوع وتوضع قطع الكراث في المنتصف.

في مقلاة شوي مجهزة، تشوى أسياخ التونة لمدة 2 دقيقة على كل جانب، وتدهن بصلصة الياكيتوري أثناء الشوي.

في طبق التقديم، توضع أسياخ التونة بصلصة الياكيتوري وترش بالبصل الأخضر المقطع شرائح وتزين بالسمسم.