"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
0 أشخاص
1
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 1/2
كوب كراث أو بصل مقطّع شرائح.
3/4
كوب كرفس مقطّع شرائح
1 3/4
كوب بطاطس مقشرة ومقطّعة مكعبات
1
كوب ماء
1/2
كوب كوسة مقطّعة مكعبات
1/4
ملعقة صغيرة ملح
1/4
ملعقة صغيرة فلفل أسود
400
جم مرق خضروات
4
أكواب جرجير منزوع السيقان
2
كوب سبانخ مقطّعة
2
كوب حليب قليل الدسم
1
يسخّن زيت الزيتون في قدر على حرارة متوسطة.
2
يضاف الكراث والكرفس ويتركا على النار لمدة 7 دقائق أو حتى يذبل الكراث مع التقليب من آن لآخر .
3
تضاف البطاطس والماء والكوسة والملح والفلفل الأسود والمرق وتترك المقادير لتغلي ثم تخفض الحرارة وتترك على النار لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج الخضروات .
4
تضاف السبانخ والجرجير ويقلبا مع بقية المكونات لمدة دقيقتين أو حتى يذبلا .
5
يترك الكل ليبرد قليلاً .
6
يصب نصف المقدار في خلاط أو كبة ويخفق حتى يتجانس تماماً .
7
يصب الخليط في وعاء كبير .
8
تكرر نفس الخطوة مع بقية الكمية .
9
يعاد الخليط إلى القدر مرة أخرى .
10
يضاف اللبن ويقلب مع الخليط لمدة 5 دقائق أو حتى يسخن .
1
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 1/2
كوب كراث أو بصل مقطّع شرائح.
3/4
كوب كرفس مقطّع شرائح
1 3/4
كوب بطاطس مقشرة ومقطّعة مكعبات
1
كوب ماء
1/2
كوب كوسة مقطّعة مكعبات
1/4
ملعقة صغيرة ملح
1/4
ملعقة صغيرة فلفل أسود
400
جم مرق خضروات
4
أكواب جرجير منزوع السيقان
2
كوب سبانخ مقطّعة
2
كوب حليب قليل الدسم
3 تعليقات