جريوش

يخلط‭ ‬الدقيق‭ ‬ورشة‭ ‬الملح‭ ‬والسكر‭ ‬والسمسم‭ ‬المطحون‭ ‬والفانيليا‭ ‬والزبدة‭ ‬وتدعك‭ ‬كلها‭ ‬جيداً‭ ‬باليد‭.‬

تخلط‭ ‬البيضة‭ ‬مع‭ ‬الخل‭ ‬وتضاف‭ ‬مع‭ ‬الخميرة‭ ‬إلى‭ ‬الخليط .

يعجن‭ ‬الخليط‭ ‬بالماء‭ ‬لمدة‭ ‬‮5‬‭ ‬دقائق‭ ‬ويترك‭ ‬ليرتاح‭ ‬15‭ ‬دقيقة .

تفرد‭ ‬العجينة‭ ‬وتشكل‭ ‬حلويات‭ ‬الجريوش .

تقلى‭ ‬في‭ ‬الزيت‭ ‬الساخن‭ ‬وتصفى .

توضع‭ ‬في‭ ‬العسل‭ ‬المخلوط‭ ‬بماء‭ ‬الزهر‭ ‬وتصفى‭ ‬وتزين‭ ‬بالسمسم‭.‬