شوربة‭ ‬الخضروات‭ ‬بالكاري

طريقة التحضير

• 1

  يُسخن‭ ‬الزيت‭ ‬فوق‭ ‬نار‭ ‬من‭ ‬متوسطة‭ ‬إلى‭ ‬عالية‭ ‬الحرارة‭. ‬يضاف‭ ‬الفلفل‭ ‬الرومي‭ ‬ويُطهى‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬يطرى‭.‬

• 2

  يضاف‭ ‬الفول‭ ‬الأخضر‭ ‬والجزر‭ ‬والذرة‭ ‬والثوم،‭ ‬ثم‭ ‬يضاف‭ ‬المرق‭ ‬وكريمة‭ ‬جوز‭ ‬الهند‭ ‬ويُقلب‭ ‬الخليط‭ ‬ويُترك‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬يغلي‭.‬

• 3

  يُغلي‭ ‬الخليط‭ ‬غليانًا‭ ‬هادئًا‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬تطرى‭ ‬الخضروات‭.‬

• 4

  يضاف‭ ‬عصير‭ ‬الليمون‭ ‬الأخضر‭ ‬ويُتبل‭ ‬بالملح‭ ‬والفلفل‭.‬