"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
0 أشخاص
300
جم البري متوسط الح
2
شرائح رطل من القرع الأصفر المشكل
2
ملعقة طعام من زيت الزيتون
0
ملح وفلفل
1/2
رطل من لسان العصفور
1/2
كوب الجوز
3
ملاعق طعام من عصير الليمون الطازج
1
ملعقة طعام من خل التفاح
3
ملاعق طعام من ورق النعناع الطازج المقطع
0
جبن البارميزان
1
يوضع القرع في وعاء ويُضاف ½ ملعقة طعام من الزيت ويُتبل الخليط بالملح والفلفل، ويُمزج الخليط ليُغلف.
2
يُشوى الخليط في صينية الشواء حتى يطرى، ثم يُترك جانباً ليبرد ويوضع في وعاء كبير.
3
يُطهى لسان العصفور حتى يطرى مع بقائه متماسكاً، ثم يُصفى ويُغسل أسفل ماء الصنبور البارد.
4
في تلك الأثناء، يُشوى الجمبري في صينية الشواء.
5
يُضاف لسان العصفور إلى القرع مع ملعقة الطعام المتبقية من الزيت وعصير الليمون والخل والصنوبر ويُخلطوا معاً.
6
يُتبل الخليط بالملح والفلفل حسب الذوق.
7
يوضع الجمبري على السلطة.
8
تُزين السلطة بالنعناع، وقبل التقديم مباشرة، تُستخدم مقشرة الخضروات لبرش الجبن فوق السلطة.
300
جم البري متوسط الح
2
شرائح رطل من القرع الأصفر المشكل
2
ملعقة طعام من زيت الزيتون
0
ملح وفلفل
1/2
رطل من لسان العصفور
1/2
كوب الجوز
3
ملاعق طعام من عصير الليمون الطازج
1
ملعقة طعام من خل التفاح
3
ملاعق طعام من ورق النعناع الطازج المقطع
0
جبن البارميزان
3 تعليقات