كباب اللحم مع الصلصة الدبقة

في مقلاة، يضاف زيت ويشوح الزنجبيل والثوم، تضاف صوص الصويا والماء والسكر والعسل وتترك تغلي لمدة 3 دقائق ثم يضاف خليط نشاء الذرة مع التحريك حتى يسمك المزيج.

تترك الصلصة تغلي لعدة دقائق

تتبل مكعبات اللحم بالملح والفلفل. تخلط مع السمن المذوب

يتبل الأناناس بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون .

تتبل حلقات البصل بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون .

تشك قطعة من كل من حلقات البصل ثم الأناناس ثم شريحة من اللحم من الوسط بسيخ منقوع بالماء .

بمطرقة الدجاج، تضرب قطع اللحم حتى تصبح مسطحة وعريضة .

تشوى بمشواة محضرة ومع الشواء تدهن الأسياخ بالصلصة الدبقة على الوجه ويستمر بالشواء لمدة 3 دقيقة لكل جانب .

في طبق محضر، توضع الأسياخ بالتوازي وترش بالكاجو والأعشاب الصغيرة.