Ad will close in seconds

Skip Ad
641
0 تقييم
لحوم وشوي

كباب اللحم مع الصلصة الدبقة

641
0 تقييم

المكونات

+ -

    الصلصة الدبقة:

  • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 30 جرام زنجبيل، مقشر ومبشور
  • 1 فص ثوم، مبشور
  • 0.25 كوب صوص صويا
  • 0.5 كوب ماء
  • 5 ملعقة كبيرة سكر بني ناعم
  • 3 ملعقة كبيرة عسل
  • 2.25 ملعقة كبيرة نشاء ذرة مذوب بـ كوب ماء بارد
  • كباب اللحم:

  • 500 جرام ستيك لحم البطن، مقطعة لمكعبات
  • ملح وفلفل أسود، للتتبيل
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 0.5 حبة أناناس، مقشرة ومقطعة
  • 1 حبة بصل، مقطعة لحلقات
  • زيت نباتي، للتشويح
  • للزينة:

  • 0.5 كوب كاجو مملح، مقطع
  • حفنة من الأعشاب الصغيرة
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

الصلصة الدبقة:

  • 1

    في مقلاة، يضاف زيت ويشوح الزنجبيل والثوم، تضاف صوص الصويا والماء والسكر والعسل وتترك تغلي لمدة 3 دقائق ثم يضاف خليط نشاء الذرة مع التحريك حتى يسمك المزيج.

  • 2

    تترك الصلصة تغلي لعدة دقائق

أسياخ اللحم:

  • 1

    تتبل مكعبات اللحم بالملح والفلفل. تخلط مع السمن المذوب

  • 2

    يتبل الأناناس بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون

  • 3

    تتبل حلقات البصل بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون

  • 4

    تشك قطعة من كل من حلقات البصل ثم الأناناس ثم شريحة من اللحم من الوسط بسيخ منقوع بالماء

  • 5

    بمطرقة الدجاج، تضرب قطع اللحم حتى تصبح مسطحة وعريضة

  • 6

    تشوى بمشواة محضّرة ومع الشواء ندهن الأسياخ بالصلصة الدبقة على الوجه ونستمر بالشواء لمدة 3 دقيقة لكل جانب

التقديم:

  • 1

    في طبق محضّر، توضع الأسياخ بالتوازي وترش بالكاجو والأعشاب الصغيرة.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك