"

تشيز‭ ‬كيك‭ ‬براونيز

حلويات غربية
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

0 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

0 أشخاص

المكونات

100

جم الشوكولاتة الداكنة

3

ملاعق طعام من الزبدة

2

ملعقة طعام من زيت العصفر

1/2

كوب الدقيق

1/2

دقيق القمح الكامل

1

كوب الكاكاو البودرة

1

ملعقة صغيرة البيكنج باودر

1/2

ملعقة صغيرة البيكنج صودا

1/2

ملعقة صغيرة الملح

1

كوب السكر البني الداكن المعبأ

1/2

كوب اللبن الرائب

2

بياض بيض كبير الحجم

2

ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

1

كوب الجوز

250

جم الجبن الكريمي الخالي من الدسم

3/10

كوب السكر البني الفاتح المعبأ

1/2

ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

1

بيضة

طريقة التحضير

1

تُخلط‭ ‬الشوكولاتة‭ ‬والزبدة‭ ‬والزيت‭.‬

2

يُخلط‭ ‬الدقيق‭ ‬والكاكاو‭ ‬البودرة‭ ‬والبيكنج‭ ‬باودر‭ ‬والملح‭ ‬والفلفل‭ ‬الحريف‭ ‬في‭ ‬وعاء‭ ‬متوسط‭ ‬الحجم‭.‬

3

يُخلط‭ ‬السكر‭ ‬البني‭ ‬مع‭ ‬السكر‭ ‬الخرز‭.‬

4

يُضاف‭ ‬ويُخفق‭ ‬اللبن‭ ‬الرائب‭ ‬وبياض‭ ‬البيض‭ ‬والفانيليا‭.‬

5

يُضاف‭ ‬خليط‭ ‬الشوكولاتة‭ ‬ويُخفق‭ ‬بشدة‭ ‬حتى‭ ‬يُخلط‭ ‬تماماً‭ ‬ويُصبح‭ ‬العجين‭ ‬سميكاً‭ ‬ولامعاً‭.‬

6

يُضاف‭ ‬خليط‭ ‬الدقيق‭ ‬بالتدريج‭ ‬ويُقلب‭ ‬حتى‭ ‬يُمزج‭ ‬فقط‭.‬

7

يُكشط‭ ‬ما‭ ‬تبقى‭ ‬من‭ ‬عجين‭ ‬البراونيز‭ ‬في‭ ‬الصينية‭ ‬المجهزة،‭ ‬ويُصب‭ ‬خليط‭ ‬التشيز‭ ‬كيك‭ ‬فوقه‭ ‬بالتساوي‭.‬

8

يُخبز‭ ‬في‭ ‬صينية‭ ‬مبطنة‭ ‬بورق‭ ‬الخبز‭ ‬مرشوش‭ ‬بالزيت‭ ‬مع‭ ‬ترك‭ ‬قطعة‭ ‬زائدة‭ ‬من‭ ‬ورق‭ ‬الخبز‭ ‬لرفع‭ ‬التشيز‭ ‬كيك‭ ‬من‭ ‬الصينية‭ ‬في‭ ‬فرن‭ ‬بدرجة‭ ‬حرارة‭ ‬170‭ ‬‭ ‬من‭ ‬40‭ ‬إلى‭ ‬45‭ ‬دقيقة‭ ‬تقريباً‭ ‬أو‭ ‬حتى‭ ‬يتماسك‭ ‬الجزء‭ ‬العلوي،‭ ‬ثم‭ ‬تُترك‭ ‬لتبرد‭ ‬تماماً‭.‬

9

يُخفق‭ ‬الجبن‭ ‬الكريمي‭ ‬حتى‭ ‬يُصبح‭ ‬أملس‭ ‬وكريمياً‭.‬

10

يُضاف‭ ‬ويُخفق‭ ‬السكر‭ ‬والفانيليا‭ ‬حتى‭ ‬يُصبح‭ ‬الخليط‭ ‬أملس‭ ‬تماماً‭.‬

11

يُضاف‭ ‬ويُخفق‭ ‬البيض‭ ‬حتى‭ ‬يُخلط‭ ‬جيداً،‭ ‬ثم‭ ‬يُترك‭ ‬جانباً‭.‬

المكونات
طريقة التحضير

100

جم الشوكولاتة الداكنة

3

ملاعق طعام من الزبدة

2

ملعقة طعام من زيت العصفر

1/2

كوب الدقيق

1/2

دقيق القمح الكامل

1

كوب الكاكاو البودرة

1

ملعقة صغيرة البيكنج باودر

1/2

ملعقة صغيرة البيكنج صودا

1/2

ملعقة صغيرة الملح

1

كوب السكر البني الداكن المعبأ

1/2

كوب اللبن الرائب

2

بياض بيض كبير الحجم

2

ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

1

كوب الجوز

250

جم الجبن الكريمي الخالي من الدسم

3/10

كوب السكر البني الفاتح المعبأ

1/2

ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

1

بيضة

المزيد من الوصفات

نيرمين هنو

مرينج الإسبرسو والقرفة والموز

حلويات غربية
حلويات غربية
متقدمة
40 دقيقة

نيرمين هنو

بودينج اللوز

حلويات غربية
حلويات غربية
متوسطة
10 دقيقة

نيرمين هنو

تشيز كيك الليمون الأخضر

حلويات غربية
حلويات غربية
متقدمة
15 دقيقة

نيرمين هنو

بودينج التمر اللزج مع صلصة...

حلويات غربية
حلويات غربية
متقدمة
15 دقيقة