تارت الشوكولاتة بالتوت

يضرب الطحين والكاكاو والزبدة وسكر البودرة والملح وخلاصة الفانيليا وصفار البيض في محضرة الطعام حتى تتشكل عجينة.

تفرد العجينة في قالب تارت حتى تصبح بسماكة 1/8 بوصة ثم تثقب بالشوكة.

تشكل ورقة ألمنيوم على شكل عجينة التارت ويوضع فيها الحبوب الجافة.

تخبز بدون الحشوة على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 10 دقائق، ثم تترك جانباً حتى تبرد.

تذوب الشوكولاتة والزبدة معاً في وعاء، ثم تترك جانباً لتبرد.

يخلط السكر والبيض وصفار البيض لتشكيل السابايون.

يخلط كل من مزيج الشوكولاتة ومزيج البيض معاً بطريقة التقليب.

يوزع في تارت الشوكولاتة بالملعقة ويسوى السطح جيداً.

يخبز على درجة حرارة 120 مئوية لمدة 15 دقيقة.

يوزع التوت الأسود والتوت البري الأحمر بشكل دائري على تارت الشوكولاتة ويرش بكمية وفيرة من السكر البودرة.