تارت الآيس كريم مع المارينج

يضرب البسكويت المكسر مع الطحين والحليب البودرة والسكر البودرة والزبدة ومعجون الفستق الحلبي حتى يصبح مثل البقسماط.

يوضع مزيج القاعدة في قالب تارت ويضغط ليأخذ شكل التارت.

يخبز بدون الحشوة على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق، ثم يوضع في الثلاجة لمدة 10 دقائق.

تخلط الكريمة والفانيليا والحليب المكثف في وعاء كبير وتخفق حتى تتشكل نتوءات قاسية.

يضرب بياض البيض مع السكر حتى تتشكل رؤوس طرية، ثم تنقل إلى كيس حلواني مجهز برأس.

يوزع الآيس كريم فوق قاعدة التارت ويسوى السطح جيداً. يوضع في الفريزر لمدة 3 ساعات.

باستخدام كيس الحلواني، يوزع المارينج بشكل دائري ويحرق باستخدام المشعل حتى يتكرمل.