Ad will close in seconds

Skip Ad
2858
0 تقييم
سلطات

سلطة الطماطم والفاصولياء الخضراء

2858
0 تقييم

المكونات

+ -

    جبنة الفيتا المخفوقة:

  • 150 جرام جبنة الفيتا، مفتتة
  • 70 جرام كريمة حامضة
  • 2 ملعقة كبيرة كريمة
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة عسل
  • 0.5 ملعقة كبيرة بودرة البصل
  • 0.5 ملعقة صغيرة ملح، حسب الرغبة
  • 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود، حسب الرغبة
  • السلطة:

  • 100 جرام فاصولياء خضراء، منظفة
  • 200 جرام قرع، مقطع أعواد
  • 250 جرام طماطم كرزية، مقطعة إلى نصفين
  • 1 حبة خيار، مقطعة طولياً إلى نصفين ثم إلى شرائح رفيعة أنصاف دوائر
  • 1 فص ثوم، مفروم
  • 30 ملليلتر زيت عباد الشمس
  • 1.5 ملعقة كبيرة خل أحمر
  • 1 ملعقة صغيرة مردقوش طازج، مفروم
  • ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
  • للتقديم:

  • مردقوش طازج، للزينة
  • 1 كوب جبنة فيتا، مفتتة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

جبنة الفيتا المخفوقة:

  • 1

    تضرب جبنة الفيتا والكريمة الحامضة والكريمة وعصير الليمون والعسل وبودرة البصل والملح والفلفل الأسود، وتهرس حتى تصبح مثل جبنة الكريم الطرية.

الفاصولياء الخضراء:

  • 1

    تسلق الفاصولياء الخضراء والقرع في ماء مملح مغلي لمدة دقيقتين.

  • 2

    تصفى وتغطس فوراً في ماء مثلج وتوضع جانباً.

التطبيق:

  • 1

    تخلط الفاصولياء الخضراء والقرع المسلوقان والطماطم والخيار والثوم وزيت عباد الشمس والخل والمردقوش وتتبل بالملح والفلفل الأسود. تخلط حتى تتغلف بشكل متساوي.

  • 2

    تنقع حتى تبدأ الخضار تخرج عصاراتها، حوالي 30 دقيقة.

  • 3

    تنقل الخضار المنقوعة إلى طبق التقديم وتوضع في المنتصف مغرفتين من جبنة الفيتا المخفوقة.

  • 4

    تزين بأوراق المردقوش وجبنة الفيتا المفتتة وترش بزيت الزيتون.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك