"

بافاريا‭ ‬بالتوت‭ ‬الأحمر

حلويات غربية
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

0 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

0 أشخاص

المكونات

200

ملل من الحليب

500

ملل من التوت الأحمر

4

ملاعق صغيرة من الجيلاتين

1/4

كوب الماء الدافئ

5

صفار بيض

200

جم السكر

500

ملل من الكريمة

طريقة التحضير

1

يوضع‭ ‬الحليب‭ ‬والتوت‭ ‬الأحمر‭ ‬في‭ ‬قدر‭ ‬ويُترك‭ ‬الخليط‭ ‬ليغلي‭.‬

2

في‭ ‬تلك‭ ‬الأثناء،‭ ‬يُخفق‭ ‬صفار‭ ‬البيض‭ ‬مع‭ ‬السكر‭ ‬حتى‭ ‬يصبح‭ ‬الخليط‭ ‬هشاً‭ ‬وزغباً‭.‬

3

يُصب‭ ‬نصف‭ ‬مقدار‭ ‬خليط‭ ‬الحليب‭ ‬على‭ ‬خليط‭ ‬صفار‭ ‬البيض،‭ ‬ويُقلب،‭ ‬ثم‭ ‬يوضع‭ ‬مرة‭ ‬أخرى‭ ‬في‭ ‬القدر‭.‬

4

يُترك‭ ‬ليغلي‭ ‬برفق‭ ‬حتى‭ ‬يصل‭ ‬إلى‭ ‬درجة‭ ‬ثخانة‭ ‬الكريمة‭ ‬الإنجليزية،‭ ‬ثم‭ ‬يُترك‭ ‬الخليط‭ ‬ليبرد‭.‬

5

يُذاب‭ ‬الجيلاتين‭ ‬في‭ ‬الماء‭ ‬الدافئ،‭ ‬ويُصب‭ ‬عبر‭ ‬مصفاة‭ ‬فوق‭ ‬خليط‭ ‬التوت‭ ‬الأحمر،
ثم‭ ‬يُترك‭ ‬الخليط‭ ‬ليبرد‭.‬

6

تُخفق‭ ‬كريمة‭ ‬الخفق‭ ‬وتُضاف‭ ‬وتُقلب‭ ‬مع‭ ‬خليط‭ ‬التوت‭ ‬الأحمر‭.‬

7

يُصب‭ ‬الخليط‭ ‬في‭ ‬قوالب‭ ‬أو‭ ‬أكواب‭ ‬ويُزين‭ ‬حسب‭ ‬الرغبة‭.‬

المكونات
طريقة التحضير

200

ملل من الحليب

500

ملل من التوت الأحمر

4

ملاعق صغيرة من الجيلاتين

1/4

كوب الماء الدافئ

5

صفار بيض

200

جم السكر

500

ملل من الكريمة

المزيد من الوصفات

نيرمين هنو

مرينج الإسبرسو والقرفة والموز

حلويات غربية
حلويات غربية
متقدمة
40 دقيقة

نيرمين هنو

بودينج اللوز

حلويات غربية
حلويات غربية
متوسطة
10 دقيقة

نيرمين هنو

تشيز كيك الليمون الأخضر

حلويات غربية
حلويات غربية
متقدمة
15 دقيقة

نيرمين هنو

بودينج التمر اللزج مع صلصة...

حلويات غربية
حلويات غربية
متقدمة
15 دقيقة