"

كرات اللحم بالكريمة مع الفطر

وجبات غداء
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

500

جرام لحم بقري هبرة

1/2

حبة بصل

1/4

كوب بقسماط طازج

1

حبة بيض

1

ملعقة كبيرة بقدونس

1/2

ملعقة صغيرة بهار حلو

0

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

3

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

حبة بصل

1

كوب فطر

1

عرق أوريجانو

0

ملح وفلفل أسود

1 1/2

كوب مرقة دجاج

1

ملعقة كبيرة نشاء الذرة

1

ملعقة كبيرة صلصة ويستشر

2

ملعقة صغيرة خردل ديجون

250

ملليلتر كريمة الطبخ

0

حبة عصير ليمون

0

بقدونس للزينة

طريقة التحضير

1

يخلط اللحم المفروم والبصل والبقسماط والبيض والبقدونس المفروم والبهار والملح والفلفل الأسود وتشكل إلى كرات صغيرة.

2

يسخن الزيت في قدر ويقلى البصل حتى يطرى ويصبح شفافاً، ثم تضاف كرات اللحم وتطهى حتى تصبح بنية اللون، حوالي 5 دقائق.

3

يضاف الفطر وترفع النار لتصبح عالية حتى يتبخر السائل بالكامل.

4

يضاف الأوريجانو مع التحريك ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود ويوضع الغطاء.

5

تضاف مرقة الدجاج والطحين مع التحريك. تطهى لمدة دقيقتين مع الخفق ببطء طوال الوقت لمنع تشكل الكتل. تضاف صلصة ويستشر والخردل وعصير الليمون، ثم تضاف الكريمة مع التحريك وتغلى.

6

تطهى على نار هادئة لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى تنضج بالكامل وتتكثف الصلصة.

المكونات
طريقة التحضير

500

جرام لحم بقري هبرة

1/2

حبة بصل

1/4

كوب بقسماط طازج

1

حبة بيض

1

ملعقة كبيرة بقدونس

1/2

ملعقة صغيرة بهار حلو

0

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

3

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

حبة بصل

1

كوب فطر

1

عرق أوريجانو

0

ملح وفلفل أسود

1 1/2

كوب مرقة دجاج

1

ملعقة كبيرة نشاء الذرة

1

ملعقة كبيرة صلصة ويستشر

2

ملعقة صغيرة خردل ديجون

250

ملليلتر كريمة الطبخ

0

حبة عصير ليمون

0

بقدونس للزينة

المزيد من الوصفات

فايز الريماوي

المجدرة

وجبات غداء
وجبات غداء
سهلة
30 دقيقة

نيرمين هنو

ستيك بصوص الفلفل

وجبات غداء
وجبات غداء
متوسطة
15 دقيقة

نيرمين هنو

مأدبة السلطان

وجبات غداء
وجبات غداء
متقدمة
45 دقيقة

نيرمين هنو

نعيم الحمضيات

وجبات غداء
وجبات غداء
متوسطة
25 دقيقة