Ad will close in seconds

Skip Ad
390
0 تقييم
فطور

فلافل‭ ‬اليقطين

390
0 تقييم

المكونات

+ -

  • 1 حبة متوسطة من الكراث، مقطع إلى قطع صغيرة
  • 2 فص من الثوم
  • 2 كوب من البطاطس المطبوخة، مصفاة
  • 1.5 كوب من اليقطين المحمص
  • 1 حبة من الجزر، مفرومة
  • 0.5 ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج، مفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
  • 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
  • عدة رشات من الفلفل الأسود المطحون حديثاً
  • 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
  • 5 ملاعق طعام من دقيق الحمص
  • 2 ملعقة صغيرة من الملح
  • 2 كوب من البقسماط
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

  • 1

    في‭ ‬محضرة‭ ‬الطعام،‭ ‬يوضع‭ ‬الكراث‭ ‬والثوم‭ ‬والبطاطس،‭ ‬ويُخفق‭ ‬الخليط‭ ‬حتى‭ ‬يتقطع‭.‬

  • 2

    يُضاف‭ ‬اليقطين‭ ‬والجزر‭ ‬والزنجبيل‭ ‬والتوابل‭ ‬ويُخفق‭ ‬مرات‭ ‬قليلة‭ ‬أخرى‭.‬

  • 3

    يُنقل‭ ‬الخليط‭ ‬إلى‭ ‬وعاء‭ ‬خلط‭ ‬كبير،‭ ‬ثم‭ ‬يُضاف‭ ‬البيكنج‭ ‬باودر‭ ‬ودقيق‭ ‬الحمص‭ ‬والملح،‭ ‬ويُخلط‭ ‬بواسطة‭ ‬اليدين‭ ‬لمدة‭ ‬دقيقتين‭ ‬تقريباً‭.‬

  • 4

    يوضع‭ ‬الخليط‭ ‬في‭ ‬الثلاجة‭ ‬لمدة‭ ‬30‭ ‬دقيقة‭ ‬على‭ ‬الأقل‭.‬

  • 5

    يُشكل‭ ‬الخليط‭ ‬إلى‭ ‬أقراص،‭ ‬وتُرص‭ ‬في‭ ‬صينية‭ ‬خبز‭ ‬وتُغلف‭ ‬بالبقسماط‭ ‬جيداً‭.‬

  • 6

    تُحمر‭ ‬فلافل‭ ‬اليقطين‭ ‬في‭ ‬زيت‭ ‬غزير،‭ ‬ثم‭ ‬تُقدم‭ ‬مع‭ ‬صلصة‭ ‬التاراتور‭ ‬وسلطة‭ ‬الجرجير‭.‬

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك