"

فلافل‭ ‬اليقطين

فطور
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

0 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

0 أشخاص

المكونات

1

حبة متوسطة من الكراث

2

فص الثوم

2

كوب البطاطس المطبوخة

1 1/2

كوب اليقطين المحمص

1

حبة الجزر

1/2

ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج

1

ملعقة صغيرة الكمون المطحون

1

ملعقة صغيرة الكزبرة المطحونة

0

عدة رشات من الفلفل الأسود المطحون حديثاً

1

ملعقة صغيرة البيكنج باودر

5

ملاعق طعام من دقيق الحمص

2

ملعقة صغيرة الملح

2

كوب البقسماط

طريقة التحضير

1

في‭ ‬محضرة‭ ‬الطعام،‭ ‬يوضع‭ ‬الكراث‭ ‬والثوم‭ ‬والبطاطس،‭ ‬ويُخفق‭ ‬الخليط‭ ‬حتى‭ ‬يتقطع‭.‬

2

يُضاف‭ ‬اليقطين‭ ‬والجزر‭ ‬والزنجبيل‭ ‬والتوابل‭ ‬ويُخفق‭ ‬مرات‭ ‬قليلة‭ ‬أخرى‭.‬

3

يُنقل‭ ‬الخليط‭ ‬إلى‭ ‬وعاء‭ ‬خلط‭ ‬كبير،‭ ‬ثم‭ ‬يُضاف‭ ‬البيكنج‭ ‬باودر‭ ‬ودقيق‭ ‬الحمص‭ ‬والملح،‭ ‬ويُخلط‭ ‬بواسطة‭ ‬اليدين‭ ‬لمدة‭ ‬دقيقتين‭ ‬تقريباً‭.‬

4

يوضع‭ ‬الخليط‭ ‬في‭ ‬الثلاجة‭ ‬لمدة‭ ‬30‭ ‬دقيقة‭ ‬على‭ ‬الأقل‭.‬

5

يُشكل‭ ‬الخليط‭ ‬إلى‭ ‬أقراص،‭ ‬وتُرص‭ ‬في‭ ‬صينية‭ ‬خبز‭ ‬وتُغلف‭ ‬بالبقسماط‭ ‬جيداً‭.‬

6

تُحمر‭ ‬فلافل‭ ‬اليقطين‭ ‬في‭ ‬زيت‭ ‬غزير،‭ ‬ثم‭ ‬تُقدم‭ ‬مع‭ ‬صلصة‭ ‬الطرطور‭ ‬وسلطة‭ ‬الجرجير‭.‬

المكونات
طريقة التحضير

1

حبة متوسطة من الكراث

2

فص الثوم

2

كوب البطاطس المطبوخة

1 1/2

كوب اليقطين المحمص

1

حبة الجزر

1/2

ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج

1

ملعقة صغيرة الكمون المطحون

1

ملعقة صغيرة الكزبرة المطحونة

0

عدة رشات من الفلفل الأسود المطحون حديثاً

1

ملعقة صغيرة البيكنج باودر

5

ملاعق طعام من دقيق الحمص

2

ملعقة صغيرة الملح

2

كوب البقسماط

المزيد من الوصفات

سلمى سليمان

مافن بثلاثة أنواع من الجبنة

مخبوزات
مخبوزات
سهلة
15 دقيقة

آية عناني

أومليت بحشوات مختلفة

فطور
فطور
سهلة
10 دقيقة

آية عناني

ساندويتش الجبنة المشوية

ساندويتشات
ساندويتشات
سهلة
15 دقيقة

أندرو ميتشل

الأوملت الشرقي بالأعشاب

فطور
فطور
سهلة
10 دقيقة