بسكويت الشوكولاتة بالزنجبيل

ينخل الطحين مع الملح والسكر والزنجبيل وجوز الطيب.

يفرك بالزبدة أو بالسمنة.

يضاف البيض ويخلط حتى يصبح الخليط ناعماً.

يوضع في قالب سيليكون ثم يخبز لـ20 دقيقة في حرارة 180 درجة مئوية، يطبخ حتى يصبح ذهبي اللون.

عندما يبرد، تصب الشكولاتة المذوبة فوق كل الكوكيز، تبرد حتى تجمد وترش بالحلوى والورقة الذهبية على الوجه قبل التقديم.