فطائر البيتزا

لعمل العجينة : تخلط الزبدة مع اللبن حتى تتجانس تماماً.

يضاف إليها الخميرة و السكر و الملح و يخلطوا جيداً.

يضاف الدقيق حتى تتجانس العجينة تماماً .

تعجن لمدة 30 ثانية ثم تترك لتخمر لمدة 30 دقيقة فى مكان دافئى حتى يتضاعف حجمها .

تفرد العجينة و تقطع شرائح طولية ثم تشكل مثل الضفيرة .

يرش عليها صوص الطماطم ثم شرائح الموتزاريلا و البيف بيكون و الريحان .

تشكل العجينة كضفيرة على بعضها مع ربط الأطراف ثم تدهن بالبيضة المخفوقة و الملح والفلفل .

تخبز لمدة 30 دقيقة حتى تنضج تماماً .

تخلط مكونات الغموس و تقدم مع البيتزا .