فطيرة‭ ‬الشوكولاتة‭ ‬والموز

في‭ ‬محضرة‭ ‬الطعام،‭ ‬يُخفق‭ ‬الدقيق‭ ‬والكاكاو‭ ‬والملح‭ ‬والزبدة‭ ‬حتى‭ ‬يصبح‭ ‬الخليط‭ ‬حُبيبي‭. ‬

يُضاف‭ ‬قليل‭ ‬من‭ ‬الماء‭ ‬البارد،‭ ‬ويُخفق‭ ‬الخليط‭ ‬بعد‭ ‬كل‭ ‬إضافة‭ ‬حتى‭ ‬يبدأ‭ ‬العجين‭ ‬بالتماسك‭.‬

يوضع‭ ‬العجين‭ ‬على‭ ‬الطاولة‭ ‬ويُشكل‭ ‬على‭ ‬شكل‭ ‬كرة‭ ‬بواسطة‭ ‬اليدين،‭ ‬ثم‭ ‬يُغلف‭ ‬العجين‭ ‬بغلاف‭ ‬بلاستيكي‭ ‬ويُترك‭ ‬في‭ ‬الثلاجة‭ ‬لمدة‭ ‬30‭ ‬دقيقة‭.‬

يُفرد‭ ‬العجين‭ ‬بسُمك‭ ‬رفيع،‭ ‬ويوضع‭ ‬في‭ ‬صينية‭ ‬صالحة‭ ‬للفرن‭ ‬ويخبز‭.‬

يوضع‭ ‬السكر‭ ‬في‭ ‬قدر‭ ‬ويُسخن‭ ‬بدون‭ ‬تقليب‭ ‬حتى‭ ‬يصبح‭ ‬مكرملاً‭.‬

تُضاف‭ ‬الكريمة‭ ‬وتُقلب‭ ‬حتى‭ ‬تُمزج‭.‬

تُضاف‭ ‬التوابل‭ ‬والشوكولاتة‭ ‬الداكنة‭ ‬ويُقلب‭ ‬الخليط‭ ‬مع‭ ‬مراعاة‭ ‬عدم‭ ‬خلطه‭ ‬بالكامل‭.‬

يرص‭ ‬الموز‭ ‬على‭ ‬العجين‭ ‬المخبوز‭.‬

تصب‭ ‬الشوكولاتة‭ ‬فوق‭ ‬الموز‭.‬