"

البوظـــة‭ ‬في‭ ‬كـوب‭ ‬البقـــلاوة

ايس كريم
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

0 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

0 أشخاص

المكونات

8

رقائق من عجينة البقلاوة

1/4

كوب الزبدة المذابة

1/2

كوب الجوز للتزيين

0

قرفة مطحونة للتزيين

4

بيض

0

رشة ملح

1

عود فانيليا أو ملعقة صغيرة من روح الفانيليا

1/2

كوب السكر

2 1/2

كوب كريمة الخفق

1/2

كوب العسل

طريقة التحضير

1

يقطع‭ ‬عود‭ ‬الفانيليا‭ ‬إلى‭ ‬نصفين‭ ‬ثمّ‭ ‬تُزال‭ ‬البذور‭ ‬وتُترك‭ ‬جانباً.

2

يُفصل‭ ‬البياض‭ ‬عن‭ ‬الصفار،‭ ‬في‭ ‬إنائين‭ ‬مختلفين‭.‬

3

يُضاف‭ ‬السكّر‭ ‬إلى‭ ‬إناء‭ ‬الصفار،‭ ‬ثمّ‭ ‬يُخفق‭ ‬الخليط‭ ‬حتّى‭ ‬يغلظ،‭ ‬ويصبح‭ ‬شاحب‭ ‬اللون .

4

تُخفق‭ ‬الكريمة‭ ‬حتّى‭ ‬تتماسك‭ ‬بعض‭ ‬الشئ.

5

وفي‭ ‬وعاء‭ ‬ثالث،‭ ‬يُخفق‭ ‬بياض‭ ‬البيض‭ ‬مع‭ ‬رشة‭ ‬من‭ ‬الملح،‭ ‬ثمّ‭ ‬يُترك‭ ‬جانباً .

6

تُضاف‭ ‬الكريمة‭ ‬المخفوقة‭ ‬والعسل‭ ‬إلى‭ ‬خليط‭ ‬الصفار‭.‬

7

يُضاف‭ ‬خليط‭ ‬البياض،‭ ‬مع‭ ‬التقليب‭ ‬برفق،‭ ‬حتّى‭ ‬يتجانس‭ ‬الخليط .

8

يوضع‭ ‬الخليط‭ ‬في‭ ‬طبق‭ ‬زجاجي‭ ‬ضحل،‭ ‬ويُغطى‭ ‬بطبقة‭ ‬من‭ ‬البلاستيك،‭ ‬ويُترك‭ ‬في‭ ‬الفريزر‭ ‬طوال‭ ‬الليل .

9

يُسخن‭ ‬الفرن‭ ‬إلى‭ ‬175‭ ‬درجة‭ ‬مئوية .

10

تُقطع‭ ‬العجينة‭ ‬إلى‭ ‬مربعات‭ ‬بعرض‭ ‬10‭ ‬سم .

11

تُدهن‭ ‬كل‭ ‬قطعة‭ ‬من‭ ‬العجين‭ ‬بالزبدة‭ ‬المذابة‭ ‬ثمّّ‭ ‬تُوضع‭ ‬في‭ ‬قالب‭ ‬الكاب‭ ‬كيك .

12

تُوضع‭ ‬في‭ ‬الفرن‭ ‬لمدة‭ ‬10‭ ‬دقائق‭ ‬حتّى‭ ‬تصبح‭ ‬ذهبية‭ ‬اللون‭ ‬ومقرمشة .

13

تُخرج‭ ‬القوالب‭ ‬من‭ ‬الفرن‭ ‬وتترك‭ ‬لتبرد‭ ‬تماماً .

14

يُملأ‭ ‬كلُّ‭ ‬كأس‭ ‬بقلاوة‭ ‬بالبوظة .

15

يُزين‭ ‬بالجوز‭ ‬المفروم‭ ‬والقرفة‭ ‬المطحونة .

16

تُقدم‭ ‬في‭ ‬الحال .

المكونات
طريقة التحضير

8

رقائق من عجينة البقلاوة

1/4

كوب الزبدة المذابة

1/2

كوب الجوز للتزيين

0

قرفة مطحونة للتزيين

4

بيض

0

رشة ملح

1

عود فانيليا أو ملعقة صغيرة من روح الفانيليا

1/2

كوب السكر

2 1/2

كوب كريمة الخفق

1/2

كوب العسل

المزيد من الوصفات

نيرمين هنو

قرطاس الأيس كريم

ايس كريم
ايس كريم
سهلة
30 دقيقة

دعد أبو جابر

آيس كريم برالين

ايس كريم
ايس كريم
متقدمة
180 دقيقة

دعد أبو جابر

لفائف السويسرول بالآيس كريم

ايس كريم
ايس كريم
متوسطة
0 دقيقة

أندرو ميتشل

قوالب اللبن الزبادي المثلج

ايس كريم
ايس كريم
متقدمة
0 دقيقة