"

يخني خضروات مع لحم الخروف

مطبخ فتافيت
منال العالم

منال العالم

مدة الطبخ

0 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

0 أشخاص

المكونات

2

كيلو لحم خروف مقطع قطع صغيرة

1

ملعقة كبيرة كزبرة

1

ملعقة كبيرة بابريكا

1

ملعقة كبيرة هيل

1

ملعقة كبيرة بهار مشكل

1

ملعقة كبيرة ملح

2

عود قرفة

2

قطعة ورق غار

1

ملعقة صغيرة فلفل اسود صحيح

1

ملعقة صغيرة هيل صحيح

2

حبة كبيرة بطاطس

2

حبة كبيرة كوسى

2

حبة متوسطة باذنجان

2

حبة متوسطة جزر

3

حبة كبيرة طماطم

3

حبة متوسطة بصل

10

فص ثوم

1/4

كوب معجون طماطم

طريقة التحضير

1

تقطع الخضروات إلى قطع مناسبة في الحجم.

2

في قدر متوسطة الحجم، توضع ملعقة كبيرة من الزيت ثم يوضع اللحم مع التقليب من وقت لآخر لبضع دقائق ليتكسب لوناً شهياً.

3

يضاف حوالي 6 كوب من الماء الساخن جداً الى اللحم . يترك ليغلي بقوة لبضع دقائق ثم تخفف النار وتترك لحوالي ساعة لينضج اللحم.

4

في قدر متوسطة الحجم، يوضع 2 ملعقة كبيرة من الزيت ويضاف البصل المفروم ويقلب من وقت لآخر ليصبح ذهبي اللون.

5

تضاف الطماطم المفرومة وتقلب جيداً بضع دقائق لتذبل تماماً.

6

يوضع خليط الطماطم والبصل على اللحم المسلوق. تضاف الخضراوات.

7

يوضع معجون الطماطم، الكزبرة، الهيل، البهار، الملح، القرفة، الغار، الفلفل والهيل. يترك على نار هادئة بضع دقائق.

8

في مقلاة يسخن 2 ملعقة كبيرة من الزيت ويضاف الثوم ويقلب بهدوء ليصبح ذهبي اللون ثم يوضع فوق اليخني. يقدم بجانب الأرز أو الخبز.

المكونات
طريقة التحضير

2

كيلو لحم خروف مقطع قطع صغيرة

1

ملعقة كبيرة كزبرة

1

ملعقة كبيرة بابريكا

1

ملعقة كبيرة هيل

1

ملعقة كبيرة بهار مشكل

1

ملعقة كبيرة ملح

2

عود قرفة

2

قطعة ورق غار

1

ملعقة صغيرة فلفل اسود صحيح

1

ملعقة صغيرة هيل صحيح

2

حبة كبيرة بطاطس

2

حبة كبيرة كوسى

2

حبة متوسطة باذنجان

2

حبة متوسطة جزر

3

حبة كبيرة طماطم

3

حبة متوسطة بصل

10

فص ثوم

1/4

كوب معجون طماطم

المزيد من الوصفات

وصفات فتافيت

سلطة‭ ‬الأفوكادو‭...

مطبخ فتافيت
مطبخ فتافيت
متوسطة
15 دقيقة

وصفات فتافيت

دجاج‭ ‬باربيكيو‭ ‬المعلبات

مطبخ فتافيت
مطبخ فتافيت
متوسطة
30 دقيقة

وصفات فتافيت

كرات‭ ‬الميني‭ ‬بافالو‭ ‬تشيكن

مطبخ فتافيت
مطبخ فتافيت
سهلة
15 دقيقة

وصفات فتافيت

سلمون‭ ‬البستو‭ ‬في‭ ‬عجين‭...

وصفات قصيرة
وصفات قصيرة
متوسطة
10 دقيقة