Ad will close in seconds

Skip Ad
11
0 تقييم
مطبخ فتافيت

يخنة لحم الحمل بالفواكه

11
0 تقييم

المكونات

+ -

  • 3 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 كيلو جرام لحم حمل، مقطع
  • 1 حبة بصل، مفرومة ناعماً
  • 2 فص ثوم، مفروم
  • 0.25 كوب معجون طماطم
  • 1 حبة طماطم حمراء، مقطعة مكعبات
  • 0.5 ملعقة صغيرة زنجبيل
  • 0.5 ملعقة صغيرة كمون
  • 0.5 ملعقة صغيرة كركم
  • 0.5 ملعقة صغيرة كزبرة
  • 0.25 ملعقة صغيرة قرفة
  • 5 حبة بطاطا صغيرة، مقشرة
  • 6 حبة بصل صغير، مقشر
  • 1 كوب مشمش مجفف
  • 1 كوب خوخ مجفف، مزال البذر
  • 2.5 كوب مرق لح البقر
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • أوراق كزبرة طازجة، من أجل التزيين
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

  • 1

    في قدر، تسخن الزبدة حتى تدخن، ثم يضاف لحم الحمل وتحمر جميع الجوانب ثم ترفع قطع اللحم.

  • 2

    تخفض الحرارة، يوضع البصل والثوم ويقلى لـ2 دقيقة.

  • 3

    يضاف معجون الطماطم ومكعبات الطماطم وتطبخ لـ3 دقائق.

  • 4

    يضاف الزنجبيل والكمون والكركم والكزبرة والقرفة مع الخلط ويقلى لـ1 دقيقة.

  • 5

    يضاف اللحم المحمر ثم يحرك. تضاف البطاطا والبصل الصغير والمشمش والخوخ.

  • 6

    يصب المرق. ويتبل بالملح والفلفل. يوضع الغطاء وتطبخ على نار هادئة ل 70 دقيقة.

  • 7

    ترش الكزبرة الطازجة قبل التقديم.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك