Ad will close in seconds

Skip Ad
10
0 تقييم
أطباق جانبية

السمبوسة السعودية

10
0 تقييم

المكونات

+ -

  • 1 باكيت عجينة السمبوسة
  • الحشو:

  • 1 ملعقة كبيرة زيت ذرة
  • 500 جرام لحم مفروم
  • 1 حبة كبيرة بصل مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة كمون
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة
  • 1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 حبة كبيرة طماطم مفروم
  • 1 كوب بقدونس مفروم
  • 1 كوب كزبرة خضراء مفروم
  • 1 كوب نعناع اخضر مفروم
  • 1 حبة كبيرة فلفل اخضر حلو مفروم
  • 2 حزمة كرات مفروم
  • خليط اللصق:

  • 1 ملعقة كبيرة دقيق
  • ملعقة كبيرة ماء
  • للقلي:

  • زيت ذرة
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

  • 1

    الحشو: في مقلاة او كسرولة، سخني الزيت ثم أضيفي اللحم وقلبيه من وقت لآخر إلى أن يتشرب كل السوائل، ثم أضيفي البصل وقلبي لبضع دقائق ليذبل، اضيفي الكمون، الكزبرة، الشطة ، الفلفل والملح. قلبي ليختلط. دعيه يبرد.

  • 2

    ضعي اللحم في طبق واضيفي الطماطم، البقدونس، الكزبرة، النعناع، الفلفل والكرات، قلبي ليختلط.

  • 3

    خليط اللصق : في طبق صغير ضعي الدقيق واضيفي قليل من الماء لتحصلي على عجينية لينة.

  • 4

    خذي شريحة من عجينة السمبوسك، امسكيها بيدك اليسرى، اثنيها لتصبح مثلث ثم اعيدي طيها لتصبح مثل الجيب.

  • 5

    إملئي التجويف او الجيب بالحشو، استمري بطي العجينة على شكل مثلث الى ان تصلي للحافة.

  • 6

    ضعي قليل من خليط اللصق وثبتي الحافة جيدا.

  • 7

    في مقلاة مناسبة سخني زيت الذرة.

  • 8

    اقلي بضع حبات من السمبوسك لتصبح ذهبية اللون.

  • 9

    قدميها دافئة.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك