روبيان مع كرات البصل الأخضر

في وعاء صغير، يخلط صوص الصويا والخل والزيت والثوم والزنجبيل معاً وتوضع جانباً.

في وعاء، تحرك البطاطا المهروسة والروبيان والبصل الأخضر والشطة الحارة معاً، تتبل بالملح والفلفل، يضاف نشاء الذرة والفلفل الأحمر الحار المفروم.

يخلط حتى يصبح المزيج ناعماً، تضاف البيضة مع الخفق حتى تندمج.

تجهز مقلاة ساخنة فيها زيت نباتي مسخن على حرارة متوسطة.

يوضع فيها مغرفة من الخليط ويقلى، تقلب مرة واحدة، حتى يصبح الأسفل ذهبياً، لـ6 دقائق تقريباً.

تقدم مع صلصة التغميس.