كبة البطاطس

في قدر متوسطة، يُقلب اللحم حتى يجف. يُضاف البصل والسمن ويُقلب الخليط حتى يطرى، ويُضاف الماء ويُطهى على نار هادئة الحرارة حتى يجف.

يُتبل الخليط بالملح والفلفل والكمون، ويُرفع عن النار.

يُضاف البقدونس والبطاطس ويُقلب جيدًا، ويُترك جانبًا حتى يبرد.

يُشكل الخليط إلى كرات صغيرة وتُغطى بالبقسماط.

تُحمر على نار من متوسطة إلى عالية الحرارة حتى تكتسب اللون الذهبي.