"

سمك قاروص مع الباذنجان المتبل

ماكولات بحرية
أفنان

أفنان

مدة الطبخ

25 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

3

كوب اعشاب مفروم

0

كوب زيت زيتون

1/3

كوب عصير ليمون

0

شرائح فلفل احمر حار

0

ملعقة كبيرة صوص سمك

2

حبة باذنجان

0

ملح وفلفل زيت

4

شرائح فيليه سمك قاروص بالجلد متوسطة السمك

طريقة التحضير

1

فى وعاء كبير تخلط كوب و نصف من الاعشاب مع زيت الزيتون و عصير الليمون و الفلفل الحار مع صوص السمك

2

تتبل حلقات الباذنجان بالتتبيلة مع الملح والفلفل و يفضل ان تترك فى التتبيلة لمدة ساعتين

3

يشوى الباذنجان على الشواية مع ازالة التتبيلة من علية حتى لا تحترق الاعشاب اثناء الشوي لمدة 10 دقائق ثم يرفع جانبا

4

يتبل السمك بالملح والفلفل ثم يشوى مكان الباذنجان على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج تماما ثم يرفع على قطاعة خشبية و يضاف اليه باقي التتبيلة الطازجة

5

يقدم الباذنجان مع السمك بالتتبيلة مع شرائح الليمون

المكونات
طريقة التحضير

3

كوب اعشاب مفروم

0

كوب زيت زيتون

1/3

كوب عصير ليمون

0

شرائح فلفل احمر حار

0

ملعقة كبيرة صوص سمك

2

حبة باذنجان

0

ملح وفلفل زيت

4

شرائح فيليه سمك قاروص بالجلد متوسطة السمك

المزيد من الوصفات

فايز الريماوي

سمك مع خضار

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متوسطة
30 دقيقة

فايز الريماوي

السمك المشوي بصلصة الطحينة

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متوسطة
20 دقيقة

فايز الريماوي

شيش كباب سمك السيف

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متوسطة
60 دقيقة

أندرو ميتشل

موس السلمون المدخن

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متقدمة
180 دقيقة