التفاح المقلي المقرمش

في وعاء، يخلط الطحين وماء الشعير وزيت بذور العنب والملح معاً.

يضاف مزيج الطحين إلى البيض المخفوق بطريقة التقليب.

تغمس شرائح التفاح بالطحين ثم تغطس في مزيج ماء الشعير.

تقلى في زيت مسخن إلى درجة حرارة 190 مئوية لمدة 3 دقيقة.

في وعاء، يضاف كل من السكر والقرفة البودرة وتخلط.

تغلف شرائح التفاح بمزيج السكر والقرفة بينما ما تزال دافئة ثم تهز لإزالة السكر الزائد.