Ad will close in seconds

Skip Ad
1791
0 تقييم
ايس كريم

البوظـــة‭ ‬في‭ ‬كـوب‭ ‬البقـــلاوة

1791
0 تقييم

المكونات

+ -

    البقلاوة:

  • 8 رقائق من عجينة البقلاوة
  • 0.25 كوب من الزبدة المذابة
  • البوظة:

  • 0.5 كوب من الجوز للتزيين
  • قرفة مطحونة للتزيين
  • 4 بيض
  • رشة ملح
  • 1 عود فانيليا أو ملعقة صغيرة من روح الفانيليا
  • 0.5 كوب من السكر
  • 2.5 كوب كريمة الخفق
  • 0.5 كوب من العسل
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

البوظة:

  • 1

    يقطّع‭ ‬عود‭ ‬الفانيليا‭ ‬إلى‭ ‬نصفين‭ ‬ثمّ‭ ‬تُزال‭ ‬البذور‭ ‬وتُترك‭ ‬جانباً‭ ‭ ‬

  • 2

    يُفصل‭ ‬البياض‭ ‬عن‭ ‬الصفار،‭ ‬في‭ ‬إنائين‭ ‬مختلفين‭.‬

  • 3

    يُضاف‭ ‬السكّر‭ ‬إلى‭ ‬إناء‭ ‬الصفار،‭ ‬ثمّ‭ ‬يُخفق‭ ‬الخليط‭ ‬حتّى‭ ‬يغلظ،‭ ‬ويصبح‭ ‬شاحب‭ ‬اللون‭.

  • 4

    تُخفق‭ ‬الكريمة‭ ‬حتّى‭ ‬تتماسك‭ ‬بعض‭ ‬الشئ‭.

  • 5

    وفي‭ ‬وعاء‭ ‬ثالث،‭ ‬يُخفق‭ ‬بياض‭ ‬البيض‭ ‬مع‭ ‬رشة‭ ‬من‭ ‬الملح،‭ ‬ثمّ‭ ‬يُترك‭ ‬جانباً

  • 6

    تُضاف‭ ‬الكريمة‭ ‬المخفوقة‭ ‬والعسل‭ ‬إلى‭ ‬خليط‭ ‬الصفار‭.‬

  • 7

    يُضاف‭ ‬خليط‭ ‬البياض،‭ ‬مع‭ ‬التقليب‭ ‬برفق،‭ ‬حتّى‭ ‬يتجانس‭ ‬الخليط‭.

  • 8

    يوضع‭ ‬الخليط‭ ‬في‭ ‬طبق‭ ‬زجاجي‭ ‬ضحل،‭ ‬ويُغطى‭ ‬بطبقة‭ ‬من‭ ‬البلاستيك،‭ ‬ويُترك‭ ‬في‭ ‬الفريزر‭ ‬طوال‭ ‬الليل‭.

أطباق‭ ‬البقلاوة:‭ ‬

  • 1

    يُسخن‭ ‬الفرن‭ ‬إلى‭ ‬175‭ ‬درجة‭ ‬مئوية‭

  • 2

    تُقطع‭ ‬العجينة‭ ‬إلى‭ ‬مربعات‭ ‬بعرض‭ ‬10‭ ‬سم‭.‬

  • 3

    تُدهن‭ ‬كل‭ ‬قطعة‭ ‬من‭ ‬العجين‭ ‬بالزبدة‭ ‬المذابة‭ ‬ثمّّ‭ ‬تُوضع‭ ‬في‭ ‬قالب‭ ‬الكاب‭ ‬كيك‭.

  • 4

    تُوضع‭ ‬في‭ ‬الفرن‭ ‬لمدة‭ ‬10‭ ‬دقائق‭ ‬حتّى‭ ‬تصبح‭ ‬ذهبية‭ ‬اللون‭ ‬ومقرمشة‭. ‬

  • 5

    تُخرج‭ ‬القوالب‭ ‬من‭ ‬الفرن‭ ‬وتترك‭ ‬لتبرد‭ ‬تماماً

  • 6

    يُملأ‭ ‬كلُّ‭ ‬كأس‭ ‬بقلاوة‭ ‬بالبوظة‭.‬

  • 7

    يُزين‭ ‬بالجوز‭ ‬المفروم‭ ‬والقرفة‭ ‬المطحونة‭.

  • 8

    تُقدم‭ ‬في‭ ‬الحال‭.‬

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك