مخلل الملفوف الأحمر

أطباق جانبية
محمد أورفه لي

محمد أورفه لي

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

0 أشخاص

المكونات

50

جرام ملح

2

كيلوجرام ملفوف أحمر

طريقة التحضير

1

يخلط الملفوف بالملح ويوضع جانباً لساعة، سيصدر الملفوف سائل كاف لغمر القطع.

2

عندما يصل السائل تقريباً لأعلى الملفوف. يوضع ثقل في الأعلى لإبقاء الملفوف مغموراً بشكل جيد في مكان منخفض الإنارة وحرارة من 16 لـ20 درجة مئوية حتى يصبح الملفوف حامض المذاق، مدة شهر تقريباً.

المكونات
طريقة التحضير

50

جرام ملح

2

كيلوجرام ملفوف أحمر

المزيد من الوصفات

وصفات فتافيت

لفائف الكوسة بالكبدة

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
15 دقيقة

أفنان

ملفوف الجبنة باللحم

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
15 دقيقة

محمد أورفه لي

مخلل الشمندر واللفت

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
15 دقيقة

محمد أورفه لي

ملوخية الأورف

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
60 دقيقة