Ad will close in seconds

Skip Ad
1583
0 تقييم
دجاج

دجاج محشي ومشمر ومحمر

1583
0 تقييم

المكونات

+ -

  • 1 حبة دجاج مخلي من العظم مع ترك عظم الفخذ والأجنحة
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • رشة فلفل حلو
  • رشة جوزة الطيب
  • 400 جم لحم بقري مفروم
  • 0.25 كوب فستق حلبي
  • 200 جم سجق بقري
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

  • 1

    تُقطع الدجاجة من الظهر وتُخلى من العظم، مع ترك عظم الفخذ والأجنحة كما هي.

  • 2

    تُتبل الدجاجة بالملح والفلفل الأسود مع الفلفل الحلو وجوزة الطيب.

  • 3

    يوزع ويفرد اللحم المفروم في منتصف الدجاجة ثم يضاف الفستق ويوضع السجق في المنتصف.

  • 4

    يضاف البقدونس وتُطوى الدجاجة من الجانبين لإعادة تشكيلها على شكلها الأصلي، وتُثبت بخيط المطبخ.

  • 5

    تشوى الدجاجة في فرن على حرارة 120 درجة مئويةلمدة ساعة ونصف.

  • 6

    تحمر الدجاجة بغمرها بالزيت على حرارة 190درجة مئوية حتى تحمر

  • 7

    تُقدم مع البطاطس المشوية في الفرن.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك