"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
1
حبة دجاج مخلي من العظم مع ترك عظم الفخذ والأجنحة
0
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
0
رشة فلفل حلو
0
رشة جوزة الطيب
400
جم لحم بقري مفروم
1/4
كوب فستق حلبي
200
جم سجق بقري
1
ملعقة كبيرة بقدونس
1
تُقطع الدجاجة من الظهر وتُخلى من العظم، مع ترك عظم الفخذ والأجنحة كما هي.
2
تُتبل الدجاجة بالملح والفلفل الأسود مع الفلفل الحلو وجوزة الطيب.
3
يوزع ويفرد اللحم المفروم في منتصف الدجاجة ثم يضاف الفستق ويوضع السجق في المنتصف.
4
يضاف البقدونس وتُطوى الدجاجة من الجانبين لإعادة تشكيلها على شكلها الأصلي، وتُثبت بخيط المطبخ.
5
تشوى الدجاجة في فرن على حرارة 120 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف.
6
تحمر الدجاجة بغمرها بالزيت على حرارة 190درجة مئوية حتى تحمر
7
تُقدم مع البطاطا المشوية في الفرن.
1
حبة دجاج مخلي من العظم مع ترك عظم الفخذ والأجنحة
0
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
0
رشة فلفل حلو
0
رشة جوزة الطيب
400
جم لحم بقري مفروم
1/4
كوب فستق حلبي
200
جم سجق بقري
1
ملعقة كبيرة بقدونس
3 تعليقات