"

دجاج محشي ومشمر ومحمر

دجاج
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

1

حبة دجاج مخلي من العظم مع ترك عظم الفخذ والأجنحة

0

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

0

رشة فلفل حلو

0

رشة جوزة الطيب

400

جم لحم بقري مفروم

1/4

كوب فستق حلبي

200

جم سجق بقري

1

ملعقة كبيرة بقدونس

طريقة التحضير

1

تُقطع الدجاجة من الظهر وتُخلى من العظم، مع ترك عظم الفخذ والأجنحة كما هي.

2

تُتبل الدجاجة بالملح والفلفل الأسود مع الفلفل الحلو وجوزة الطيب.

3

يوزع ويفرد اللحم المفروم في منتصف الدجاجة ثم يضاف الفستق ويوضع السجق في المنتصف.

4

يضاف البقدونس وتُطوى الدجاجة من الجانبين لإعادة تشكيلها على شكلها الأصلي، وتُثبت بخيط المطبخ.

5

تشوى الدجاجة في فرن على حرارة 120 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف.

6

تحمر الدجاجة بغمرها بالزيت على حرارة 190درجة مئوية حتى تحمر

7

تُقدم مع البطاطا المشوية في الفرن.

المكونات
طريقة التحضير

1

حبة دجاج مخلي من العظم مع ترك عظم الفخذ والأجنحة

0

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

0

رشة فلفل حلو

0

رشة جوزة الطيب

400

جم لحم بقري مفروم

1/4

كوب فستق حلبي

200

جم سجق بقري

1

ملعقة كبيرة بقدونس

المزيد من الوصفات

فايز الريماوي

الدجاج المشوي بالأعشاب

دجاج
دجاج
متوسطة
15 دقيقة

فايز الريماوي

الدجاج مع خبز البيتا

دجاج
دجاج
متوسطة
30 دقيقة

أندرو ميتشل

دجاج مشوح مع الخوخ

دجاج
دجاج
متقدمة
0 دقيقة