خبز بالموز والشوكولاتة

يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 170 مئوية، ويُدهن قالب توست مقاس 9×5 بوصة بالقليل من الزبدة.

يُخفق الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح والباكينج صودا والقرفة وجوزة الطيب معًا في وعاء كبير الحجم، ثم تُضاف قطع الشوكولاتة الصغيرة.

يُخفق البيض والزيت والكريمة الحامضة والفانيليا وبرش البرتقال (في حالة استخدامه) معًا في وعاء متوسط الحجم، ثم يُضاف الموز المهروس ويُقلب. يُقلب خليط الموز مع خليط الدقيق لمجرد أن يمتزجا.

يُفرد العجين في القالب المجهز، ويُخبز لمدة 55 دقيقة تقريبًا إلى أن يوضع عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا.

يُترك الخبز ليبرد لمدة 30 دقيقة في الصينية على رف، ثم يُقلب على الرف حتى يبرد تمامًا.