"

جراڤلكس السالمون

وجبات خفيفة
مي يعقوبي

مي يعقوبي

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

12 أشخاص

المكونات

0

كجم فيليه سالمونا

1

كوب ملح

3

ملاعق كبيرة سكر

1

بنجر مبشور

0

حزمة شبت

1

كوب كريمة حامضة سور كريم

طريقة التحضير

1

لعمل السالمون جراڤلكس نقوم بتغطية فيليه السالمون بالملح و القليل من السكر و البنجر المبشور و أوراق الشبت ثم نقوم بتغطيته بالبلاستيك و وضع شيء ثقيل جدا (يمكن تغليف 3 طوب بالفويل) فوقه ليقوم بعملية الضغط التي ستؤدي لاستخراج السوائل من الفيليه

2

يترك في الثلاجة لمدة يومين إلى ثلاثة أيام ثم يزال الثقل و الإضافات و يمسح بمناديل و يقطع شرائح رفيعة و يقدم إلى جانب الكريمة الحامضة (الساور كريم) مع القليل من الشبت و يمكن استخدامه في وصفات أخرى كما في السلمون المدخن

المكونات
طريقة التحضير

0

كجم فيليه سالمونا

1

كوب ملح

3

ملاعق كبيرة سكر

1

بنجر مبشور

0

حزمة شبت

1

كوب كريمة حامضة سور كريم

المزيد من الوصفات

سلمى سليمان

بروكولي بالكريمة وكانيلوني...

وجبات خفيفة
وجبات خفيفة
سهلة
20 دقيقة

منذر الصمد

لفائف اللحم مع السبانخ

وجبات خفيفة
وجبات خفيفة
سهلة
40 دقيقة

منذر الصمد

سندويش التونة الذائبة

وجبات خفيفة
وجبات خفيفة
سهلة
15 دقيقة

نيرمين هنو

كريمة الطحينة والعسل أسود...

وجبات خفيفة
وجبات خفيفة
سهلة
25 دقيقة