"

مخلل الليمون

مقبلات
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

6 أشخاص

المكونات

1

كيلو جرام ليمون

120

جرام ملح بحري

400

جرام عصير ليمون

2

ملعقة كبيرة عسل

طريقة التحضير

1

يغسل ويجفف الليمون رقيق القشرة .. ويقطّع الليمون لأربعة أرباع من رأس حبة الليمون للأسفل، لكن يجب أن تترك متصلة ببعضها عند القاعدة. يوضع الليمون في كيس بلاستيكي ويوضع في الفريزر لمدة 24 ساعة، هذه الخطوة تسرع عملية الإنضاج، ويمكن استخدام الليمون بعد 1 أسبوع

2

يصب الملح في وعاء كبير

3

يذاب الليمون من الثلج.. و يوضع الملح البحري وسط كل ليمونة بمقدار 2 ملعقة كبيرة مملوءة. يوضع الليمون في الأواني الصغيرة وجهة القطع إلى الأعلى (حتى لا يسقط الملح)، تكرر العملية بقدر ما يسع الإناء بالليمون مع رش كل طبقة بالمزيد من الملح

4

يخلط عصير الليمون بالعسل، ويصب بالإناء حتى يغمر الليمون كلياً.

المكونات
طريقة التحضير

1

كيلو جرام ليمون

120

جرام ملح بحري

400

جرام عصير ليمون

2

ملعقة كبيرة عسل

المزيد من الوصفات

أندرو ميتشل

سكونز الجبنة

مقبلات
مقبلات
متقدمة
15 دقيقة

محمد أورفه لي

كبة عدس

نباتي
نباتي
سهلة
60 دقيقة

نيرمين هنو

تانجو الجياندوجا والزعفران

مقبلات
مقبلات
متقدمة
30 دقيقة

نيرمين هنو

مثلث الحب من الصنوبر

مقبلات
مقبلات
متقدمة
15 دقيقة