"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
6 أشخاص
1
كيلو جرام ليمون
120
جرام ملح بحري
400
جرام عصير ليمون
2
ملعقة كبيرة عسل
1
يغسل ويجفف الليمون رقيق القشرة .. ويقطّع الليمون لأربعة أرباع من رأس حبة الليمون للأسفل، لكن يجب أن تترك متصلة ببعضها عند القاعدة. يوضع الليمون في كيس بلاستيكي ويوضع في الفريزر لمدة 24 ساعة، هذه الخطوة تسرع عملية الإنضاج، ويمكن استخدام الليمون بعد 1 أسبوع
2
يصب الملح في وعاء كبير
3
يذاب الليمون من الثلج.. و يوضع الملح البحري وسط كل ليمونة بمقدار 2 ملعقة كبيرة مملوءة. يوضع الليمون في الأواني الصغيرة وجهة القطع إلى الأعلى (حتى لا يسقط الملح)، تكرر العملية بقدر ما يسع الإناء بالليمون مع رش كل طبقة بالمزيد من الملح
4
يخلط عصير الليمون بالعسل، ويصب بالإناء حتى يغمر الليمون كلياً.
1
كيلو جرام ليمون
120
جرام ملح بحري
400
جرام عصير ليمون
2
ملعقة كبيرة عسل
3 تعليقات