تارت بالطماطم

مخبوزات
حوريّه ّزنّون

حوريّه ّزنّون

مدة الطبخ

0 دقيقة

درجة الصعوبة

متقدمة

المكونات
تارت بالطماطم

0

عجينة التارت

250

جرام طحين

125

جرام دهن نباتي

0

ملعقة صغيرة ملح

0

ملعقة كبيرة سكر

75

ملليلتر ماء

حشوة تارت الطماطم

4

حبة طماطم

3

ملعقة كبيرة زيت زيتون

0

ملعقة كبيرة كبر

100

جرام زيتون اسود واخضر

3

فص ثوم

0

رشة فلفل اسود

0

رشة جوزة الطيب

2

ملعقة كبيرة ريحان

0

ملعقة صغيرة خردل

2

ملعقة كبيرة جبنة امنتال او بارميزان

طريقة التحضير
التارت

1

يذوب السكر والملح في الماء ويترك في الثلاجة.

2

يخلط الدهن النباتي مع الطحين دون الضغط وذلك للحصول على خليط حبيبات صغيرة مثل الكسكسي أو البرغل.

3

تشكل حفرة وسط الطحين ويسكب فيها الماء البارد ويجمع الخليط دون العجن.

4

توضع في كيس بلاستيك وتحفظ في الثلاجة لترتاح اقل مدة 6 ساعات قبل إستعمالها.

5

ثم تفرد في صينية التارت.

6

بواسطة شوكة تصنع ثقوب في العجينة وتوضع مرة أخرى في الثلاجة لترتاح

7

تغطى بورق شمع وتملأ بحمص أو فول يابس وتوضع في فرن ساخن لتنضج نصف نضوج.

8

تخرج من الفرن و يدهن وجهها بالخردل ثم ترش بجبنة البارميزان.

9

تزين بشرائح الطماطم المنقوعة في زيت الزيتون والكبر، الريحان، الزيتون الخ ....

10

ثم ترجع إلى الفرن لتواصل خبزها تقريباً 20 دقيقة.

طريقة الحشو

1

تنقع الطماطم في زيت الزيتون وباقي المكونات ما عدا الخردل والجبنة لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

المكونات
طريقة التحضير
تارت بالطماطم

0

عجينة التارت

250

جرام طحين

125

جرام دهن نباتي

0

ملعقة صغيرة ملح

0

ملعقة كبيرة سكر

75

ملليلتر ماء

حشوة تارت الطماطم

4

حبة طماطم

3

ملعقة كبيرة زيت زيتون

0

ملعقة كبيرة كبر

100

جرام زيتون اسود واخضر

3

فص ثوم

0

رشة فلفل اسود

0

رشة جوزة الطيب

2

ملعقة كبيرة ريحان

0

ملعقة صغيرة خردل

2

ملعقة كبيرة جبنة امنتال او بارميزان

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من مخبوزات

حوريّه ّزنّون

خبز بالبصل

مخبوزات
مخبوزات
سهلة
15 دقيقة

حوريّه ّزنّون

خبيزات اللوز

مخبوزات
مخبوزات
متوسطة
45 دقيقة

دعد أبو جابر

صفيحة بعجينة مقرمشة

مخبوزات
مخبوزات
متوسطة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

بيتزا رقيقة وبيتزا سميكة

مخبوزات
مخبوزات
سهلة
15 دقيقة