حوريّه ّزنّون
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
0
عجينة التارت
250
جرام طحين
125
جرام دهن نباتي
0
ملعقة صغيرة ملح
0
ملعقة كبيرة سكر
75
ملليلتر ماء
4
حبة طماطم
3
ملعقة كبيرة زيت زيتون
0
ملعقة كبيرة كبر
100
جرام زيتون اسود واخضر
3
فص ثوم
0
رشة فلفل اسود
0
رشة جوزة الطيب
2
ملعقة كبيرة ريحان
0
ملعقة صغيرة خردل
2
ملعقة كبيرة جبنة امنتال او بارميزان
1
يذوب السكر والملح في الماء ويترك في الثلاجة.
2
يخلط الدهن النباتي مع الطحين دون الضغط وذلك للحصول على خليط حبيبات صغيرة مثل الكسكسي أو البرغل.
3
تشكل حفرة وسط الطحين ويسكب فيها الماء البارد ويجمع الخليط دون العجن.
4
توضع في كيس بلاستيك وتحفظ في الثلاجة لترتاح اقل مدة 6 ساعات قبل إستعمالها.
5
ثم تفرد في صينية التارت.
6
بواسطة شوكة تصنع ثقوب في العجينة وتوضع مرة أخرى في الثلاجة لترتاح
7
تغطى بورق شمع وتملأ بحمص أو فول يابس وتوضع في فرن ساخن لتنضج نصف نضوج.
8
تخرج من الفرن و يدهن وجهها بالخردل ثم ترش بجبنة البارميزان.
9
تزين بشرائح الطماطم المنقوعة في زيت الزيتون والكبر، الريحان، الزيتون الخ ....
10
ثم ترجع إلى الفرن لتواصل خبزها تقريباً 20 دقيقة.
1
تنقع الطماطم في زيت الزيتون وباقي المكونات ما عدا الخردل والجبنة لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
0
عجينة التارت
250
جرام طحين
125
جرام دهن نباتي
0
ملعقة صغيرة ملح
0
ملعقة كبيرة سكر
75
ملليلتر ماء
4
حبة طماطم
3
ملعقة كبيرة زيت زيتون
0
ملعقة كبيرة كبر
100
جرام زيتون اسود واخضر
3
فص ثوم
0
رشة فلفل اسود
0
رشة جوزة الطيب
2
ملعقة كبيرة ريحان
0
ملعقة صغيرة خردل
2
ملعقة كبيرة جبنة امنتال او بارميزان
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات