Ad will close in seconds

Skip Ad
6
0 تقييم
حلويات

تارت التين المجفف

6
0 تقييم

المكونات

+ -

    عجينة بريزيه

  • 200 جرام طحين
  • 125 جرام دهن نباتي
  • ملعقة صغيرة نصف ملح
  • ملعقة صغيرة سكر
  • 75 ملليلتر ماء بارد جدا
  • 50 جرام لوز او بندق محمص ومطحون ناعم
  • حشوة تارت التين المجفف

  • 75 جرام طحين
  • بيكنج باودر
  • 75 جرام تين مجفف مقطع او مفروم
  • 75 جرام تمر مفروم
  • 100 جرام بندق محمص ومطحون
  • 4 حبة بيض
  • 200 جرام سكر
  • 125 جرام زبدة
  • حبة قشر ليمون
  • ملعقة صغيرة نصف قرنفل
  • ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • ملعقة صغيرة ربع جوزة الطيب
  • رشة ملح
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

تارت التين المجفف

  • 1

    يذوب السكر والملح في الماء البارد

  • 2

    ينخل الطحين فوق طاولة العمل ويضاف اليه بودرة اللوز او البندق نضيف الدهن النباتي ونحاول خلطة مع الطحين دون الضغط عليه للحصول على شكل حبيبات مثل البرغل او الكسكسي

  • 3

    نضع حفرة وسط الطحين ونسكب فيها الماء البارد المذوب فيه الملح والسكر نجمع العجينة دون عجنها ، توضع في بلاستيك وتدخل الثلاجة لترتاح 8 ساعات على الاقل ثم تفرد في صينية التارت

حشوة تارت التين المجفف

  • 1

    يفرق البيض

  • 2

    يخفق بياض البيض مع قليل من السكر ورشة الملح

  • 3

    تخلط المكونات الجافة مع بعض الطحين والبيكنج باودروالبهارات ويترك جانبا ،

  • 4

    يرمد التين والتمر في قليل من الطحين

  • 5

    تخفق الزبدة مع كمية السكر المتبقية ورشة الملح الى ان نحصل على قوام كريمي

  • 6

    نضيف صفار البيض مع الخفق المتواصل وقشر الليمون ثم نضيف البندق ونخفق بواسطة ملعقة

  • 7

    تضاف المكونات الجافة بالتناوب مع بياض البيض المخفوق ثم خليط التمر والتين المجفف ويسكب الخليط على التارت ويوضع في الفرن لمدة في درجة 300 فهرنهايت

  • 8

    النصائح: انصح بنخل او خلط التين والتمر في قليل من الطحين لضمان عدم نزولهم الى قاع التارت يمكن تزيين وجه التارت بحبات الصنوبر وحبيبات الشوكولاتة للتغيرفي الطعم وزيادة النكهة

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك