"

تشوروز

حلويات غربية
مي يعقوبي

مي يعقوبي

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

6 أشخاص

المكونات

1

كوب حليب

1

كوب ماء

12

ملعقة كبيرة زبدة

2

ملعقة كبيرة سكر

0

رشة ملح

1

ملعقة صغيرة ڤانيلا

0

بشر ليمون

2

كوب دقيق

4

بيضات

1

كوب سكر جوز الهند أو بني

2

ملعقة كبيرة قرفة

1/2

كوب سكر أبيض

1

كوب شيكولاتة خام غامقة

1 1/2

كوب كريمة

طريقة التحضير

1

نضع الحليب و الماء و الزبدة و السكر و الملح و الڤانيلا و برش الليمون في وعاء على نار متوسطة إلى أن يصلوا لمرحلة قبل الغليان

2

نضيف 2 كوب دقيق بالتدريج و نحرك جيداً إلى أن يصبح الخليط على شكل عجينة و نخفض النار لأخف درجة و نستمر بالخلط لمدة 2-1 دقيقة

3

نرفع الخليط عن النار و نضعها في وعاء العجان و نضيف خلال العجن 4 بيضات بالتدريج و الاستمرار في العجن لحين اختلاط البيض جيداً مع العجين و تصبح متجانسة

4

تترك لتبرد جيداً و توضع في كيس حلواني

5

نقوم بخلط السكر البني و الأبيض مع القرفة في طبق جانبي لحين تحمير التشوروز

6

يسخن الزيت جيداً و نقوم بالضغط على كيس الحلواني لعمل أصابع طولها 15-10 سم تقريباً و نقطعها بالسكين أو بالمقص مباشرة فوق الزيت

7

تحمر إلى أن يصبح لونها ذهبي و توضع في خليط السكر و القرفة لتغطيته جيداً ثم ينقل لطبق التقديم

8

نسخن الكريمة على نار متوسطة ثم نضيف الشيكولاتة لتذوب و يخلط جيداً للحصول على صوص الشيكولاتة

9

تقدم التشوروز إلى جانب صوص الشيكولاتة للتغميس

المكونات
طريقة التحضير

1

كوب حليب

1

كوب ماء

12

ملعقة كبيرة زبدة

2

ملعقة كبيرة سكر

0

رشة ملح

1

ملعقة صغيرة ڤانيلا

0

بشر ليمون

2

كوب دقيق

4

بيضات

1

كوب سكر جوز الهند أو بني

2

ملعقة كبيرة قرفة

1/2

كوب سكر أبيض

1

كوب شيكولاتة خام غامقة

1 1/2

كوب كريمة

المزيد من الوصفات

نيرمين هنو

مرينج الإسبرسو والقرفة والموز

حلويات غربية
حلويات غربية
متقدمة
40 دقيقة

نيرمين هنو

بودينج اللوز

حلويات غربية
حلويات غربية
متوسطة
10 دقيقة

نيرمين هنو

تشيز كيك الليمون الأخضر

حلويات غربية
حلويات غربية
متقدمة
15 دقيقة

نيرمين هنو

بودينج التمر اللزج مع صلصة...

حلويات غربية
حلويات غربية
متقدمة
15 دقيقة