حوريّه ّزنّون
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
500
جرام طحين
200
جرام طحين الذرة
0
ملعقة كبيرة سكر
0
ملعقة كبيرة ملح
0
ملعقة خميرة الخبز
250
ملليلتر حليب
50
ملليلتر ماء
2
حبة بيض
2
ملعقة كبيرة زبدة
1
ينخل الطحين الأبيض مع طحين الذرة و يضاف إليه السكر و الزبدة الذائبة ثم يخلط جيداً .
2
نضيف بعدها خميرة الخبز ثم البيضتان المخفوقتان قليلاً بالشوكة .
3
و نبدأ في إضافة الحليب و الماء تدريجياً ثم الملح ثم نعجن لمدة 10 الي 15 دقيقة إلى أن نحصل على عجينة ملساء و تلمع . و عندها
4
نشكل هذه العجينة حسب الرغبة ( كور أو أي شكل آخر ) و توضع في صينية مرشوشة بالطحين وتغطى بقطعة بلاستيك ثم قطعة قماش وتوضع فى مكان دافئ وتترك الى أن تتخمر ويتضاعف حجمها ثم تخبز فى فرن ساخن لمدة 25 الى 30 دقيقة على درجة 400 فهرنهايت.
500
جرام طحين
200
جرام طحين الذرة
0
ملعقة كبيرة سكر
0
ملعقة كبيرة ملح
0
ملعقة خميرة الخبز
250
ملليلتر حليب
50
ملليلتر ماء
2
حبة بيض
2
ملعقة كبيرة زبدة
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات