"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
16 أشخاص
50
جرام سكر ناعم
120
لوز مطحون ناعماً
120
جرام بياض البيض
0
رشة كريمة التارتار
200
جرام سكر كاستر ناعم
0
كريمة الفراولة
1
يخلط السكر الناعم واللوز المطحون معاً في وعاء منفصل.
2
يخفق بياض البيض وكريمة التارتار والسكر الأبيض ويستمر الخفق حتى يصبح البيض لامعاً ومنفوشاً، ونستطيع تشكل رؤوساً متماسكة.
3
بسرعة يضاف خليط اللوز بطريقة التقليب في بياض البيض حتى يتجانس جيداً.
4
تضف كمية صغيرة عن طريق كيس الحلواني إلى صينية الخبز.
5
تترك لتصل إلى حرارة الغرفة وحتى يجف الوجه، لنحو 30 دقيقة.
6
تخبز على حرارة 140 درجة مئوية لـ10 دقائق أو حتى تتماسك وليس حتى تصبح بنية اللون.
7
تترك لتبرد ثم تمد كريمة الفراولة عليها.
50
جرام سكر ناعم
120
لوز مطحون ناعماً
120
جرام بياض البيض
0
رشة كريمة التارتار
200
جرام سكر كاستر ناعم
0
كريمة الفراولة
3 تعليقات