معمول مشكل

حلويات عربية
حوريّه ّزنّون

حوريّه ّزنّون

مدة الطبخ

0 دقيقة

درجة الصعوبة

متقدمة

المكونات
معمول مشكل

2

كوب سميد ناعم

1

كوب طحين

0

ملعقة صغيرة محلب

0

رشة ملح

1

كوب زبدة

50

ملليلتر ماء زهر

120

ملليلتر حليب

0

ملعقة صغيرة فانيليا

الحشوة رقم ١

250

قطع تمر

100

مشمش

100

لوز أو صنوبر

0

ملعقة كبيرة مربى المشمش

الحشوة رقم ٢

200

شوكولاتة سوداء

50

شوكولاتة بيضاء

50

شوكولاتة بالفول السوداني

0

زبدة الفول السوداني أو كريمة الشوكولا

طريقة التحضير
معمول مشكل

1

ينخل السميد الناعم مع الطحين ويضاف الملح والمحلب والفانيلا .

2

تضاف الزبدة الذائبة ويفرك الخليط باليد إلى أن تدخل كل الزبدة بالمكونات الجافة

3

تضاف كمية الحليب وماء الزهر مع الجمع والعجن دون الإكثار .

4

تغطى العجينة وتترك لترتاح قبل تشكيلها .

الحشوة رقم ١

1

تخلط جميع المكونات وتجمع بمربى المشمش .

2

وتترك جانباً .

الحشوة رقم ٢

1

تخلط أنواع الشوكولاتة وتجمع بقليل من زبدة الفول السوداني أو ملعقتين من كريمة الشوكولاتة .

2

وتترك جانباً .

طريقة تشكيل وخبز المعمول

1

يؤخذ قليل من العجينة وتحشى بكمية من أي نوع من الحشو ثم توضع في صواني غير مدهونة .

2

وتخبز في درجة حرارة 350 فهرنهايت حتى إحمرار حبات المعمول من الجهة السفلية ولا تبقى لمدة طويلة حتى لا تجف العجينة ويمكن وضعها تحت الشواية لإكسابها لون ذهبي فاتح .

3

تخرج صينية المعمول من الفرن وتوضع فوق شبك لتبرد .

4

تزين بالسكر البودرة قبل التقديم حسب الرغبة .

المكونات
طريقة التحضير
معمول مشكل

2

كوب سميد ناعم

1

كوب طحين

0

ملعقة صغيرة محلب

0

رشة ملح

1

كوب زبدة

50

ملليلتر ماء زهر

120

ملليلتر حليب

0

ملعقة صغيرة فانيليا

الحشوة رقم ١

250

قطع تمر

100

مشمش

100

لوز أو صنوبر

0

ملعقة كبيرة مربى المشمش

الحشوة رقم ٢

200

شوكولاتة سوداء

50

شوكولاتة بيضاء

50

شوكولاتة بالفول السوداني

0

زبدة الفول السوداني أو كريمة الشوكولا

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من حلويات عربية

نيرمين هنو

ثنائي الجلاب والصنوبر

حلويات عربية
حلويات عربية
متقدمة
45 دقيقة

نيرمين هنو

لقيمات بقطع الشوكولاتة الصغيرة

حلويات عربية
حلويات عربية
متوسطة
30 دقيقة

نيرمين هنو

موس وبسبوسة اللوز

حلويات عربية
حلويات عربية
متقدمة
45 دقيقة

نيرمين هنو

جاتو بالفراولة

حلويات عربية
حلويات عربية
متقدمة
40 دقيقة