كيك حسب الرغبة

سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠.

إستعملي قالب ذو فتحة في الوسط، ادهنيه بالزبدة ثم رشي الدقيق على القالب، أتركيه جانباً.

على قطعة من ورق الزبدة ...انخلي الدقيق، البيكنج باودر، الملح، ثم اتركيه جانباً.

في وعاء الخلاط ضعي البيض، السكر، ثبتي المضرب الشبكي، أخفقي ليصبح الخليط هش جداً.

اضيفي بودرة الجلي، قلبي بهدوء بتشغيل الخلاط على سرعة بطيئة او باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة.

أضيفي الزيت والحليب مع التقليب بخفة.

اضيفي الدقيق وقلبي بهدوء ليتجانس الخليط ويختفي الدقيق تماماً.

صبي الخليط في القالب.

أخبزي الكيك لمدة ٣٠ دقيقة أو إلى أن يصبح ذهبي اللون. دعيه يبرد تماماً.

الصلصة: في كسرولة ضعي الشوكولاتة الكريمة، سخني على نار هادئة جداً، مع التقليب باستمرار لتحصلي على صلصة ناعمة وتذوب الشوكولاتة تماماً. اضيفي لون الطعام حسب الرغبة.

وزعي الصلصة على الكيك. دعيه يبرد تماماً ثم قدميه.