بطاطس‭ ‬مخبوزة‭ ‬مع‭ ‬السجق‭ ‬والجرجير

أطباق جانبية
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

0 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

أشخاص

المكونات

4

حبات البطاطس

3

ملاعق طعام من زيت الزيتون

1

حبة صغيرة البصل

-

ملح وفلفل

2

فص الثوم

250

جم السجق الإيطالي

1 1/2

كوب الطماطم المشوية

3

أكواب من أوراق السبانخ الصغيرة

1

كوب جبن البارميزان المبشور

2

ملعقة طعام من ورق البقدونس المقطع

طريقة التحضير

1

تُغلف‭ ‬كل‭ ‬حبة‭ ‬بطاطس‭ ‬بورق‭ ‬الألومينيوم‭ ‬وتُخبز‭ ‬لمدة‭ ‬ساعة‭ ‬واحدة‭ ‬في‭ ‬فرن‭ ‬بدرجة‭ ‬حرارة‭ ‬200‭ ‬مئوية‭ ‬أو‭ ‬حتى‭ ‬تطرى‭ ‬عند‭ ‬تقطيعها‭ ‬بالسكين‭.‬

2

في‭ ‬مقلاة‭ ‬كبيرة،‭ ‬يُسخن‭ ‬الزيت،‭ ‬ثم‭ ‬يُضاف‭ ‬البصل‭ ‬
والملح‭ ‬والفلفل‭.‬

3

يُطهى‭ ‬الخليط‭ ‬حتى‭ ‬يصبح‭ ‬شفافاً،‭ ‬ثم‭ ‬يُضاف‭ ‬الثوم‭ ‬ويُطهى‭ ‬حتى‭ ‬تتصاعد‭ ‬رائحته‭.‬

4

يُضاف‭ ‬السجق‭ ‬ويُطهى‭ ‬حتى‭ ‬يُحمر‭ ‬وينضج‭.‬

5

تُضاف‭ ‬الطماطم‭ ‬والجرجير‭.‬

6

يُترك‭ ‬الخليط‭ ‬على‭ ‬النار‭ ‬ليغلي،‭ ‬ويُطهى‭ ‬حتى‭ ‬يذبل‭ ‬الجرجير‭.‬

7

تُرفع‭ ‬المقلاة‭ ‬عن‭ ‬النار‭ ‬ويُضاف‭ ‬ويُقلب‭ ‬جبن‭ ‬البارميزان،‭ ‬ويُتبل‭ ‬الخليط‭ ‬حسب‭ ‬الذوق‭ ‬بالملح‭ ‬والفلفل‭.‬

8

تُقطع‭ ‬كل‭ ‬حبة‭ ‬بطاطس‭ ‬إلى‭ ‬نصفين‭ ‬وتُصب‭ ‬فوقها‭ ‬الصلصة‭.‬

المكونات
طريقة التحضير

4

حبات البطاطس

3

ملاعق طعام من زيت الزيتون

1

حبة صغيرة البصل

-

ملح وفلفل

2

فص الثوم

250

جم السجق الإيطالي

1 1/2

كوب الطماطم المشوية

3

أكواب من أوراق السبانخ الصغيرة

1

كوب جبن البارميزان المبشور

2

ملعقة طعام من ورق البقدونس المقطع

المزيد من الوصفات

وصفات فتافيت

لفائف الكوسة بالكبدة

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
15 دقيقة

أفنان

ملفوف الجبنة باللحم

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
15 دقيقة

محمد أورفه لي

مخلل الملفوف الأحمر

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
15 دقيقة

محمد أورفه لي

مخلل الشمندر واللفت

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
15 دقيقة