حلويات البابا

يخلط السكر مع الماء.

ويترك الخليط على النار حتى يغلي ثم يضاف العصير ويترك جانباً.

تذوب الخميرة في الماء الدافىء مع القليل من السكر.

يوضع الطحين في العجانة مع الملح والسكر والبيض والخميرة ويعجن جيّداً لمدّة 5 دقائق.

وتضاف الزبدة في النهاية ثم يواصل العجن.

توضع العجينه في صواني فرديّة مدهونة.

يترك الخليط ليختمر (يفضّل تخمير حلويات البابا في مكان رطب ودافئ في نفس الوقت).

توضع الصواني في فرن درجة حرارته تصل إلى 400 درجة فهرنهايت.

يترك الخليط في الفرن من 15 إلى 20 دقيقة حسب حجم الحلويات.

ترفع الحلويات من الفرن وتترك لتبرد ثم توضع في الشراب حتى يتشبع بالسائل جيّداً، وتقدّم.