"
حوريّه ّزنّون
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
10 أشخاص
50
جرام سكر
10
جرام ملح
200
ماء
25
جرام خميرة
4
بيض
450
جرام طحين
100
جرام زبدة
1
لتر ماء
1
كيلو جرام سكر
0
حبة عصير ليمون أو برتقال
1
يخلط السكر مع الماء.
2
ويترك الخليط على النار حتى يغلي ثم يضاف العصير ويترك جانباً.
3
تذوب الخميرة في الماء الدافىء مع القليل من السكر.
4
يوضع الطحين في العجانة مع الملح والسكر والبيض والخميرة ويعجن جيّداً لمدّة 5 دقائق.
5
وتضاف الزبدة في النهاية ثم يواصل العجن.
6
توضع العجينه في صواني فرديّة مدهونة.
7
يترك الخليط ليختمر (يفضّل تخمير حلويات البابا في مكان رطب ودافئ في نفس الوقت).
8
توضع الصواني في فرن درجة حرارته تصل إلى 400 درجة فهرنهايت.
9
يترك الخليط في الفرن من 15 إلى 20 دقيقة حسب حجم الحلويات.
10
ترفع الحلويات من الفرن وتترك لتبرد ثم توضع في الشراب حتى يتشبع بالسائل جيّداً، وتقدّم.
50
جرام سكر
10
جرام ملح
200
ماء
25
جرام خميرة
4
بيض
450
جرام طحين
100
جرام زبدة
1
لتر ماء
1
كيلو جرام سكر
0
حبة عصير ليمون أو برتقال
3 تعليقات