تشيز كيك البراونيز بالفراولة

في مقلاة عميقة على درجة حرارة متوسطة توضع الفراولة مع السكر و الماء.

يترك المزيج على النار من 8 إلى 10 دقائق حتى تقل كمية السائل إلى الربع.

ينشل الخليط و يصفى تماماً حتى يصبح ذو قوام ناعم ثم يترك ليبرد.

لطبقة البراونيز : ترص طبقة البراونيز في صينية الخبز.

بواسطة المضرب الكهربائي تخفق الجبنة الكريمية مع السكر جيداً ثم تضاف إليه الكريمة الحامضة و تقلب جيداً مع باقي المكونات.

يضاف البيض تدريجياً ثم تضاف الفانيليا و يقلب حتى تتجانس المكونات.

يرفع خليط التشيز كيك على البراونيز المخبوز.

يضاف صوص الفروالة المجهز مسبقاً على طبقة التشيز كيك.

بواسطة خلة الأسنان يتم عمل أشكال عشوائية للصوص من أعلى.

تخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة ثم ترفع و تترك لتبرد تماماً ثم تدخل الثلاجة لمدة 6 ساعات قبل التقديم.