الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة
تصنع فتحات صغيرة بالفخذ ثم تحشى الفتحات بالثوم
يخلط الزيت والبهار ثم يمسح الفخذ به
يوضع الخضار مع 1⁄4 كوب ماء في صينية الفرن ثم يوضع الشبك وعليه الفخذ
يشوى في فرن لمدة ساعة و نصف
يمسح الفخذ من حين لآخر بالصلصة التي بالقاع
بعد النضج يغطى بالقصدير
تصب العصارة التي بالصينية في وعاء.
يوضع الطحين ويخلط ثم يضاف المرق والصلصة بالتدريج
تضاف الصويا وتترك حتى تتكاثف