الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة
يوضع الطحين والملح في طاسة ونصنع حفره في الوسط
نضيف الزيت والماء ونعجن حتى تصبح عجينة طرية
تترك ترتاح على سطح مرشوش بالطحين لمدة 30 دقيقة
تفرد ثم تقطع وتحشى وتقفل على شكل مثلث كبير
يسخن الزيت في مقلاة ثم تحمر البصلة
تضاف الحبوب والفلفل والثوم والزنجبيل وجوزة الطيب ويطبخ جيداً
تضاف البطاطا المقطعة والعصير و الكزبرة
تبرد ثم تحشى بالسمبوسة وتقلى في زيت ساخن غزير