Ad will close in seconds

Skip Ad
64
0 تقييم
وجبات غداء

ساق العجل المشوية

64
0 تقييم

المكونات

+ -

  • 1 ساق عجل وزن 5 كجم تقريبا
  • 3 عبوات زبادي
  • 3 فصوص ثوم مفرومة
  • 3 حبات طماطم مبشورة
  • 1 ملعقة كبيرة سماق
  • ماء معتصر من 3 بصلات مبشورة
  • 2 ملعقة كبيرة خل
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 0.5 ملعقة كبيرة توابل عربية مشكلة
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

  • 1

    يخلط الزبادي مع بقية المكونات.

  • 2

    تغسل ساق العجل وتجفف.

  • 3

    تتبل الساق في خليط الزبادي في الثلاجة طوال الليل.

  • 4

    تسخن مقلاة ذات قاعدة ثقيلة على نار متوسطة الحرارة.

  • 5

    توضع في المقلاة 3 ملاعق كبيرة من الزبد وزيت الزيتون وتحمر الساق على جميع الجوانب إلى أن تكتسب اللون البني الذهبي.

  • 6

    يضاف 1 كوب من الماء الساخن أو المرق وتتبل الساق وتغطى.

  • 7

    تطهى على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، ثم توضع في الفرن لمدة من 45 دقيقة إلى ساعة.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك